家常菜、节日的料理


祭祀的供品和神司	祭祀的供品	IIYACHI

苛刻的人头税一直持续到明治35年，岛上的人民因为要把谷物和织物纳贡上缴，过着有上餐没下餐的贫困生活。
这样的状况到人头税废止后几乎没有改变。虽说主食是甘薯，但是三餐连填满肚子都做不到，只好用其他杂谷来维持生命，甚至连凤尾松的树干都吃。
即使到了大正时代，饮食生活和明知时代相比几乎没什么变化。到了昭和年代引进了稻谷的新品种，甘薯的品种也增加了。但是，几乎没有人每天都能吃上大米的，甘薯团子，甘薯粥，麦粥，粟米杂烩粥，米粥，凤尾松果实的粥等，作为主食，蒲公英，蜗牛，做酱油后的残渣还有海里的东西，什么都吃。到昭和30年代初，小孩子一直都是饿肚子。特殊的料理只有在节日的时候才能做。以前，建房子，送葬仪式，法事，做寿，16日祭，三月三，丰年祭，盂盆节，节祭，结愿祭，种子取祭，NAHKI庆祝等来临的时候，各个家庭的主妇都要被做菜肴赶得团团转。特别是在落成典礼，送葬仪式，法事的时候，要接待很多的客人，邻居和亲戚的家庭主妇都会集聚起来相互帮忙做菜肴。直到现在还保留着这种传统。